Mennyei szuflé Stahl Judittól
Judit egy olyan étel receptjét hozta el nekünk, melynek neve hallatán minden kedves háziasszony megijed. Valóban ilyen ördögi elkészíteni ezt a finomságot?
Mi történik, ha összeesik? Vagy ha nem lesz olyan szép és esztétikus, mint amilyennek kell lennie. Nem a gyors és legkönnyebben elkészíthető ételek közé tartozik, az biztos, de mi az elkészítés trükkje?
A megoldás a kétszer sütött szuflé. Besamel, dúsítás tojássárgájával, egy kis sajt és egyéb különlegességek. A néhány perces, trükkös és némi ügyességet igénylő elkészítési folyamatról mesélt nekünk Judit.
